Dove la cordialità incontra un’atmosfera accogliente – e il servizio unisce
Da aprile 2024 il bar una más arricchisce il panorama della ristorazione di Sursee. Situato in posizione centrale ma con un carattere del tutto unico, il locale è rapidamente diventato un luogo d’incontro per clienti abituali, per chi lo scopre per la prima volte e per amanti della vita notturna. Già il nome è tutto un programma: una más – un altro giro, un’altra chiacchierata, un altro momento di condivisione.
A rendere speciale il bar non è solo l’ambientazione di stile o la carta delle bevande studiata con cura, ma la filosofia che c’è dietro. Una filosofia perfettamente in linea con il principio alla base di GastroSocial: quando il servizio unisce. Dietro quest’idea si cela Alyssa Bucher, contitolare del bar una más, che con la sua grande dedizione e la presenza personale caratterizza lo spirito del locale.
Più di un semplice posto dove bere
Per Alyssa Bucher il servizio inizia molto prima di dare il primo sorso.
Disponibilità all’ascolto, un sorriso sincero, un consiglio che fa al caso giusto: sono questi gesti apparentemente semplici a fare la differenza. Qui ogni persona deve sentirsi la benvenuta, che si sieda nel bar ogni venerdì o vi entri per la prima volta.
È questo tocco personale a rendere l’esperienza all’una más davvero speciale. La clientela viene accolta con la stessa cordialità che lo staff vorrebbe respirare quando si reca privatamente in un locale. Si conoscono molti clienti abituali per nome, e spesso si sa già cosa desiderano bere. E questo dà loro un po’ la sensazione di essere a casa.
Quando l’atmosfera unisce
Quanto il servizio unisca lo si percepisce soprattutto nei momenti in cui tutto si combina perfettamente: un team affiatato, una clientela rilassata e conversazioni distese al di là del bancone.
Lo si sente quando nel locale c’è una bella atmosfera, quando scherziamo tra di noi e interagiamo con la clientela. Così si crea un ottimo clima.
Alyssa Bucher
Qui il servizio non unisce solo clienti e personale, ma anche ogni altro soggetto dietro le quinte. Partner e fornitori di merci o di servizi collaborano tutti allo stesso obiettivo, con affidabilità, fiducia reciproca e un approccio orientato alle soluzioni. Questa stabilità lascia spazio per concentrarsi su ciò che conta davvero: le persone che frequentano il locale.
Se possiamo contare sui nostri partner, possiamo concentrarci sui nostri ospiti.
Alyssa Bucher
L’eccellenza non fa clamore
All’una más l’eccellenza del servizio non si vede nei gesti eclatanti, ma nell’attenzione e nell’autenticità.
Un servizio eccellente è attento, sincero e composto.
Alyssa Bucher
È la capacità di interpretare un volto e sapere cosa una persona vorrebbe bere. È la sensibilità di cogliere il momento giusto, ed è la tranquillità che si trasmette con la professionalità. E per riuscire in tutto questo ci vuole anche spirito di squadra. Collaboratrici e collaboratori si considerano un team affiatato, che ama il proprio lavoro e ne trasmette la gioia agli altri.
È così che si crea un’atmosfera in cui le persone si incontrano, si intrattengono e poi ritornano. Perché una más è più di un semplice bar, come racconta il team stesso. Cordialità, cortesia e un tocco di intimità qui si fondono a creare un luogo che unisce.
Un servizio di qualità richiede partner solidi
Fin dalla fase iniziale Alyssa Bucher ha ritenuto fondamentale trovare partner affidabili, soprattutto per quanto riguarda gli aspetti amministrativi che lei, contabile di formazione, segue con particolare attenzione. All’acquisizione del bar nell’aprile 2024 sono seguite molte decisioni, dall’infrastruttura alle assicurazioni sociali. A questo riguardo la collaborazione con GastroSocial ha rappresentato un prezioso sostegno. Invece di districarsi tra innumerevoli soluzioni previdenziali, il team ha potuto usufruire di una soluzione chiara e specifica per il settore, presso un unico fornitore.
Anche nell’attività quotidiana il valore aggiunto risulta immediato: un portale chiaro, compiti ben definiti, utili promemoria e, al bisogno, un colloquio personale.
Si sa sempre cosa c’è da fare. E quando si telefona, sono tutti molto simpatici e disponibili.
Alyssa Bucher
Per il bar una más ciò significa procedure amministrative efficienti e più spazio per dedicarsi alla propria competenza chiave: vivere davvero l’ospitalità.
Quando il servizio unisce
All’una más risulta evidente cosa si cela dietro lo slogan «Quando il servizio unisce»: una combinazione di attenzione, fiducia e autentica gioia di stare insieme. Tra bancone e tavolo, team e partner, clientela nuova e di lunga data. Oppure, come il bar stesso riassume perfettamente:
Cordialità, cortesia e un’atmosfera accogliente: ecco chi siamo.
Alyssa Bucher
Ed è proprio questo che unisce.