Wo Generationen zusammenkommen – und Service verbindet
Mitten im solothurnischen Kappel steht das Landgasthof & Hotel Kreuz für gelebte Gastfreundschaft, regionale Verwurzelung und familiäre Kontinuität. Das traditionsreiche Haus ist Restaurant, Hotel und Begegnungsort zugleich – für den schnellen Business-Lunch ebenso wie für Hochzeiten, Geburtstagsfeste oder das grosse Familienjubiläum.
Geführt wird der Betrieb von Peter Weber, Gastgeber und Mitinhaber, mit viel persönlichem Engagement. Gemeinsam mit seiner Frau lebt er vor, was er von seinem Team erwartet: Präsenz, Einsatz und echte Freude an der Dienstleistung. Genau hier wird spürbar, was der Leitgedanke von GastroSocial meint: Service verbindet.
Service ist individuell
Für Peter Weber ist Service keine starre Definition, sondern eine Frage der Situation – und vor allem der Menschen.
Am Mittag muss es effizient und zügig gehen. Am Samstagabend darf es gemütlicher sein. Und bei einer Hochzeit oder einem runden Geburtstag stehen Emotionen, Details und persönliche Wünsche im Mittelpunkt. Service bedeutet im «Kreuz», diese Unterschiede zu erkennen – und flexibel darauf einzugehen.
Wenn drei Generationen am Tisch sitzen
Besonders deutlich zeigt sich die verbindende Kraft von Service bei Familienfeiern. Wenn etwa eine Grossmutter ihren 80. Geburtstag oder die Goldene Hochzeit feiert und Kinder, Enkel und Freunde an einem Tisch vereint sind.
Wenn wir im Service auf all die Wünsche von allen Generationen eingehen können und am Schluss die Grosskinder happy sind, dann ist das Grosi überglücklich.
Peter Weber
Vegetarische Wünsche, unterschiedliche Portionsgrössen, individuelle Getränkewahlen – jede Generation bringt ihre eigenen Bedürfnisse mit. Sie alle unter einen Hut zu bringen, verlangt Aufmerksamkeit, Organisation und Teamarbeit. Gelingt dies, entsteht mehr als ein gelungenes Fest: Es entsteht ein verbindender Moment, der in Erinnerung bleibt.
Exzellenz ist Teamarbeit
Was unterscheidet exzellenten Service von gutem Service? Für Peter Weber ist die Antwort klar:
Wenn das ganze Team das Bestmögliche macht und sich jeder Mühe gibt, für den Gast da zu sein, dann ist das für mich exzellenter Service.
Peter Weber
Exzellenz ist kein Marketingversprechen, sondern das Resultat gemeinsamer Anstrengung. Vom Housekeeping über den Service und die Rezeption bis zur Küche – alle tragen ihren Teil dazu bei, dass sich die Gäste gut aufgehoben fühlen. Gerade in hektischen Momenten zeigt sich die Stärke des Teams: Wenn jede und jeder weiss, wofür er oder sie zuständig ist, entsteht Struktur – und damit Ruhe für den Gast.
Vorleben statt vorgeben
Im «Kreuz» wird Serviceverständnis nicht nur kommuniziert, sondern vorgelebt. Die Eigentümer sind täglich im Betrieb präsent – mitarbeitend, unterstützend, ansprechbar. Sie sind zweihundert Prozent da – und leben es wirklich vor.
Diese Haltung prägt die Unternehmenskultur. Wertschätzung entsteht im Alltag, im gemeinsamen Anpacken und im gegenseitigen Unterstützen über Abteilungsgrenzen hinweg. So wird Service zur gemeinsamen Aufgabe – und zur gemeinsamen Haltung.
Starke Partner im Hintergrund
Neben dem Service am Gast spielt auch der Service im Hintergrund eine zentrale Rolle. Als Gastgeber, Geschäftsführer und Küchenchef ist Peter Weber stark im operativen Geschäft eingebunden. Administrative Aufgaben wie Lohnabrechnungen erledigt er oft zwischen Feierabend und dem nächsten Arbeitstag.
Gerade bei komplexen Lohn- oder Versicherungssituationen – etwa bei Krankheit, Unfall oder speziellen Vergütungen – schätzt er die Unterstützung von GastroSocial.
Auch Lösungen wie das Lohnprogramm miruSocial für Dienstplanung und Zeiterfassung erleichtern den Alltag. Sie schaffen Sicherheit und Struktur – und damit Freiraum für das Wesentliche: die Gäste. Für Peter Weber ist klar: Eine verlässliche Sozialversicherungslösung gehört ebenso zu einem gesunden Betrieb wie ein starkes Küchenteam. Entsprechend empfiehlt er GastroSocial weiter – auch mit Blick auf individuelle Vorsorgelösungen für Unternehmerinnen und Unternehmer.
Blick in die Zukunft
Für die Zukunft wünscht sich Peter Weber vor allem eines: engagierten Nachwuchs in der Gastronomie.
Der Serviceberuf ist ein ganz toller Beruf – er fordert und fördert die Jungen und bringt sie weiter.
Peter Weber
Denn ohne motivierte Fachkräfte wird guter Service zur Herausforderung. Das «Kreuz» in Kappel zeigt, wie erfüllend und verbindend dieser Beruf sein kann – für Gäste ebenso wie für Mitarbeitende.
Wenn Service Generationen verbindet
Im Landgasthof & Hotel Kreuz wird Service zur Brücke zwischen Menschen, Generationen und Momenten. Er verbindet das Mittagessen mit dem Hochzeitsfest, die Küche mit dem Gastraum, Tradition mit Zukunft – und Gastgeber mit Gästen.
Oder anders gesagt: Wenn am Ende eines Festes alle zufrieden nach Hause gehen und das Geburtstagskind strahlt, dann ist Service mehr als eine Dienstleistung. Dann ist er das verbindende Element, das aus einem Anlass eine Erinnerung macht.